Dodane przez Patryk Bielawski

Żywienie w cukrzycy – zalecenia i przykład jadłospisu

12 kwietnia 2021 /0 Komentarzy/w /Dodane przez

Celem odpowiedniego żywienia w cukrzycy jest: Dostarczenie zalecanej ilości energii i niezbędnych składników odżywczych Utrzymanie należnej masy ciała Wyrównanie cukrzycy Zachowanie prawidłowych stężeń lipidów w surowicy Zapobieganie wczesnym i późnym powikłaniom Zapobieganie miażdżycy i chorobom układu krążenia   W leczeniu cukrzycy powinno zastosować się dietę z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów. Dobór i ilość spożywanych produktów […]

Aminokwasy rozgałęzione BCAA – mechanizm działania, badania, dawkowanie

9 kwietnia 2017 /0 Komentarzy/w /Dodane przez

BCAA (ang. branched-chain amino acid – aminokwasy rozgałęzione) to trzy aminokwasy egzogenne (leucyna, izoleucyna i walina), czyli takie, które muszą zostać dostarczone z pożywieniem, ponieważ nie są syntezowane przez organizm, a są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania człowieka.117 Poszczególne frakcje białek różnią się zawartością aminokwasów rozgałęzionych (tab. 2.2.).

Beta-alanina – informacje, mechanizm działania, badania, dawkowanie

7 kwietnia 2017 /0 Komentarzy/w /Dodane przez

β-alanina (kwas 3-aminopropionowy) jest naturalnie występującym aminokwasem, z grupą aminową znajdującą się w pozycji „beta”. W przeciwieństwie do L-alaniny nie występuje w białkach mięśniowych jako budulec. Z pożywienia może zostać dostarczona z drobiu, wieprzowiny, wołowiny i ryb w postaci dwupeptydów: karnozyny (β-alanylo-L-histydyny), anseryny (β-alanylo-3-metylo-L-histydyny) i baleniny (β-alanylo-1-metylo-L-histydyny). Beta-alanina razem z aminokwasem histydyną pozwalają zsyntezować dipeptyd […]

Kreatyna – mechanizm działania, badania, dawkowanie

5 kwietnia 2017 /0 Komentarzy/w /Dodane przez

Kreatyna to aminokwas, który ulega przemianie w fosfokreatynę, w wyniku fosforylacji z udziałem kinazy kreatynowej. Fosfokreatyna przyczynia się do odnowy, obecnego w komórkach adenozynotrójfosforanu (ATP), który jest głównym nośnikiem energii w strukturach komórkowych i tkankowych.28 Ilość ATP i fosfokreatyny potrzebnej do resyntezy tego związku, jest szczególnie istotna w wysiłkach o maksymalnej intensywności, trwających 6 – […]

Kreatyna – podstawowe informacje

2 kwietnia 2017 /0 Komentarzy/w /Dodane przez

Kreatyna (kwas β-metyloguanidynooctowy) to niewątpliwie jeden z najbardziej rozpoznawalnych i popularnych suplementów wśród sportowców. Historia tego związku chemicznego rozpoczęła się wraz z odkryciem go w mięsie przez pewnego francuskiego chemika. Stąd też wzięła się nazwa „kreatyna” – z greckiego kreas oznaczającego mięso. W badaniach wykazano, że przeciętna koncentracja kreatyny w mięśniach szkieletowych u 70 kg […]

Suplementy węglowodanowe – mechanizm działania, badania, dawkowanie

1 kwietnia 2017 /0 Komentarzy/w /Dodane przez

Węglowodany są podstawowym źródłem energii przy wysiłkach przekraczających 65% tętna maksymalnego. Glukoza wykorzystywana jako pośrednie źródło energii, może pochodzić z glikogenu mięśniowego, krwioobiegu oraz z wątroby (z przemian z kwasu mlekowego i alaniny – procesu glukoneogenezy). Dostarczenie do organizmu glukozy podczas treningu pozwala na utrzymanie zdolności do intensywnego wysiłku przez dłuższy czas.1

Suplementy węglowodanowe – podstawowe informacje

29 marca 2017 /0 Komentarzy/w /Dodane przez

Węglowodany są organicznymi związkami chemicznymi zbudowanymi z węgla, wodoru i tlenu. Związki te składają się z grup hydroksylowych, karbonylowych i niekiedy z mostków półacetolowych. Główny podział węglowodanów wyszczególnia dwie grupy tych związków: węglowodany proste (monosacharydy – jednocukry) i złożone (polisacharydy – wielocukry). O przydziale do jeden z grup decyduje ilość jednostek cukrowych występujących w cząsteczce. […]

Suplementy białkowe – mechanizm działania, badania, dawkowanie

27 marca 2017 /0 Komentarzy/w /Dodane przez

Warunkiem do budowy mięśni jest powstawanie większej ilości nowych białek (w procesie syntezy) niż sumy białek ulegającej rozpadowi. Równowaga między tymi dwoma procesami regulowana jest poprzez zmiany napięcia mięśni, aktywność fizyczną, podaż kalorii, białek i aminokwasów. Odpowiednia ilość spożywanego białka ma wpływ na aktywację szlaków sygnałowych odpowiedzialnych za nasilenie syntezy białek mięśniowych. Naukowcy oszacowali, że […]

Suplementy białkowe – podstawowe informacje

26 marca 2017 /0 Komentarzy/w /Dodane przez

Białka są wielocząsteczkowymi biologicznymi polikondensatami. Budują je reszty aminokwasów połączone ze sobą poprzez wiązania peptydowe -CONH-. Występują one w każdym organizmie żywym i wirusach. Przy syntezie białek aktywny udział biorą rybosomy. W pojedynczym łańcuchu polipeptydowym zwykle występuje ponad 100 reszt aminokwasowych, a pojedynczą cząsteczkę białka buduje przeciętnie wiele łańcuchów polipeptydowych. Większa część białek charakteryzuje się […]

Podział środków wspomagających wg Australijskiego Instytutu Sportu ze względu na ich efektywność i bezpieczeństwo

25 marca 2017 /0 Komentarzy/w /Dodane przez

Australijski Instytut Sportu podzielił środki wspomagające, na cztery grupy (podział sprzed 3-4 lat): Grupa A – suplementy zalecane dla sportowców – stanowią dobre źródło energii i naukowo wykazano poprawę możliwości wysiłkowych po zastosowaniu ich w konkretnych przypadkach. Grupa B – suplementy do „rozważenia” do ewentualnego ich zastosowania u sportowców – są wstępne doniesienia o ich […]